L’agriculture entre les murs

Réalité du terrain
- L’atelier n°5 s’est déroulé sur l’année 2017
- Thématique abordée: l’agriculture urbaine
- Cette thématique est la continuité de l’atelier qui s’était déroulé en 2014 sur le même
thème - Première phase: redéfinir le terme “agriculture urbaine”
- Une approche en terme de pratiques agricoles en milieu urbain dense, qu’il s’agisse
de production végétale ou d’élevage, à vocation alimentaire - Deuxième phase: réalisation d’un diagnostic non exhaustif des pratiques agricoles et des
typologies de produits jusqu’au kilomètre 11 à partir de la médina - Pour ce faire, entretiens avec des étudiants et des acteurs du milieu universitaire,
des institutions, des agriculteurs, mais aussi directement auprès de la société civile
- Diversité des pratiques agricoles
- Arboriculture (culture de l’olive)
- Elevage
- Maraîchage
- Trois types
Les grandes exploitations à vocation marchande
Les potagers des jardins privés
Les “senyaa” qui s’apparentent à des jardins partagés
- Trois types
- Différents problèmes observés
- Phénomène d’étalement urbain vers d’anciennes zones à caractère rural
- Problématique pour les agriculteurs
- Plusieurs agriculteurs réfléchissent à déplacer leur exploitation au-delà de
l’agglomération de Sfax
- Manque d’eau chronique et pollution des sols
- Manque de valorisation de la production locale à cause des importations
- Facteur explicatif des importations agricoles: coûts de production élevé à
l’intérieur de la ville
- Facteur explicatif des importations agricoles: coûts de production élevé à
- Secteur agricole est en déclin
- Non reconnaissance de l’agriculture urbaine
- L’expression “agriculture urbaine” n’existe pas en Tunisie alors qu’elle est fortement pratiquée
- Phénomène d’étalement urbain vers d’anciennes zones à caractère rural
- Vers la voie du circuit court
- Enjeu de développement local
- Réelle opportunité économique pour les agriculteurs
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter dans son intégralité le dossier ici.